Что такое тандыр и как его сделать? Видео

tandyr video Что такое тандыр и как его сделать? ВидеоТaндыр – этo oбычнaя пeчь-жaрoвня иначе мaнгaл нeoбычнoгo для нaс видa. Упoтрeбляeтся к прoизвoдствa пищи. В oснoвнoм рaспрoстрaнeн у нaрoдoв Aзии: Aрмeнии, Aзeрбaйджaнe, Кыргызстaнe, Кaзaxстaнe, нa сeвeрo-зaпaдe Китaя, Мoнгoлии, Тaджикистaнe, Туркмeнии, Узбeкистaнe, Стрaнe вoсxoдящeгo сoлнцa. A пoслeднee врeмя нaбирaeт пoпулярнoсть у нaс.
Пeчь имeeт 1000 летнюю историю, изготовляется с шамотной глины с добавление овечьей шерсти. Стенки ее должны скрываться очень теплоемкими, чтобы оставлять высшую температуру. Ведь харчи готовится за счет температуры нагретых стен, а никак не огня как принято в обычном мангале.
Тадыры могут крыться разной формы, размера, объема, массы. постоянно зависит от того в сколько человек нужно изготовлять пищу. Есть даже мобильный тандыр, какой можно брать собой в природу.
В особенности важен 1-ый розжиг тандыра. Никак не нужно стараться его весь загрузить дровами, делать это нуждаться умеренно. После первого розжига в стенках появятся волосяные трещины – это нормально. Да вот, чтобы этих трещин было немножко, 1-ый розжиг принужден проходить умеренно. В дальнейшем трещины больше являться не будут, и он прослужит вам долгие годы.
Как будто узнать, когда можно затевать изготовка пищи в этой печи. постоянно очень просто. В процессе розжига стенки покрываются копотью и со временем она исчезает, это отличие того, что тандыр набрал достаточную температуру и пора стать готовку.
Шашлык довольно готовиться очень быстро только 10-15 минут. На одной закладке дров не возбраняется приготовить 2-3 порции шашлыка. отнюдь не считая того в процессе розжига не грех приготовить дополнительные блюда, возьмем, плов.
В тандыре дозволено готовить разные блюда, положим, печь овощи, лепешки, пиццу, картошку, рыбу и т.д. И оказывать это можно в хоть какое сезон года и летом, и зимой, и в осадок, и в дождь.
Еще одно добротность тандыра – это украшение дачного участка. Он отличный впишется в ландшафтный дизайн хотя какого участка.
Как будто сделать тандыр своими руками? Видео
Естественно, дозволено приобрести такую печь в магазине иначе на рынке, но чтобы тех, кто не ищет легких путей, предлагаю посмотреть, на правах можно сделать тандыр своими руками.
в пользу кого работы понадобится древесный привычка, который значительно упростить работу. Главный материал для производства печи – это огнеупорный кирпич. Связывающее сущность – смесь воды, шамотной глины и поваренной соли. Кладка делается высотой в три кирпича, установленных в ребро. После окончания клаки всю конструкцию нуждаться обмазать шамотной глиной, для минимизировать утраты тепла. потом высыхания, а это несколько дней, дозволительно приступать к изготовлению пищи.

Добавить комментарий